Cara Membuat Telur Barendo Renyah Ala Devina Hermawan yang Mudah
JAKARTA - Telur Barendo adalah kreasi sederhana dari masakan Padang yang kini populer di dapur rumahan. Tekstur luarnya renyah sementara bagian dalamnya tetap lembut, membuat siapa pun langsung tergoda saat melihatnya.
Hidangan ini mudah dibuat dan tidak membutuhkan bahan rumit. Dengan teknik yang tepat, kamu bisa menyajikannya seperti di restoran Padang tanpa repot.
Bahan-Bahan Sederhana untuk Telur Barendo
Baca JugaLMKN Dorong Kemudahan Akses Lisensi Musik Melalui Sistem Digital Inspiration
Bahan utama hanya terdiri dari telur ayam, bawang merah, kaldu ayam bubuk, dan tepung maizena. Tambahan air membantu menciptakan adonan yang rata dan tekstur telur lebih empuk di dalam.
Pelengkap bisa disesuaikan dengan selera. Nasi putih hangat, irisan timun segar, dan bumbu rendang opsional membuat sajian semakin lengkap dan nikmat.
Langkah Membuat Telur Barendo Renyah
Pertama, campurkan tepung maizena dan air hingga rata. Larutan ini akan membantu telur memiliki tekstur renyah tanpa terlalu berminyak.
Selanjutnya, kocok telur bersama kaldu ayam bubuk dan larutan maizena. Tambahkan irisan bawang merah agar aroma dan rasanya lebih sedap.
Panaskan minyak goreng, tuang telur perlahan sambil diaduk hingga kecokelatan. Tiriskan telur supaya minyak berlebih berkurang.
Untuk hasil lebih sehat, masukkan telur ke air fryer selama 5 menit pada suhu 180°C. Cara ini menjaga kerenyahan sambil mengurangi kandungan minyak.
Tips Menyajikan Telur Barendo
Sajikan telur Barendo hangat agar kerenyahannya tetap terasa. Hidangan ini cocok dipadukan dengan nasi putih dan bumbu rendang agar cita rasanya lebih kaya.
Kamu juga bisa menambahkan irisan timun atau lalapan lain sebagai pelengkap. Hal ini membuat hidangan terasa lebih segar dan seimbang antara gurih dan renyah.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, siapa pun bisa membuat Telur Barendo ala Devina Hermawan dengan mudah. Sajian ini cocok untuk menu harian maupun hidangan spesial di rumah.
Rekomendasi
